牛肉や豚肉の品薄状態が始まる？（新型コロナウィルス関連）

カルガリー市より南、ハイリバーという町に隣接する食肉加工会社と、カルガリー市から東、ブルックスという町にある食肉加工会社。

これらの2つの加工会社で取り扱う食肉量は、カナダ全体の7割を超えるのだとか。

この2社から発生した集団感染により、近隣の町では高い感染率を出してしまっている。

2週間以上が過ぎ、ハイリバーにある食肉加工会社では再開をしたものの、検査の上、従業員の感染リスクを回避する為の方策が不十分であるとのことから、再度操業停止になる可能性が出ているようです。

5月10日にCOSTCOに行きましたが、牛肉と豚肉の在庫がとても少なく、いつものCOSTCOとは完全に異なる状況でありました。

これらの2つの食肉加工会社での供給量は、以前新聞で目にしておりましたが、他のスーパーでは、牛肉や豚肉の在庫が少ないとは感じたことがありませんでしたので、COSTCOの現状をみて驚きました。

食肉加工会社の再閉鎖となると、本格的に品薄が始まるかもしれませんね。

アルバータ州は、アルバータ牛の産地でもあり、5月14日よりレストラン等でも、規制を設けた上での営業再開が始まるのですが、アルバータ牛の美味しいステーキは、少しの間お預けになるかもしれませんね。